Discussion:
wok z pokrywka?
(Wiadomość utworzona zbyt dawno temu. Odpowiedź niemożliwa.)
Stalker
2007-03-18 18:51:20 UTC
Permalink
Witam!

Mam maly dylemat. Chce kupic woka. Ale takiego od "cygana" na targu.
Ten sam "cygan" co od patelni :-) Problem jest w tym, ze taki wok nie ma
pokrywki? Czy to dla woka straszny problem? :-)
Tzn. Czesto uzywacie pokrywek przy gotowaniu z użyciem woka?

Pozdrowienia Stalker
nightmen
2007-03-18 20:51:56 UTC
Permalink
Witam pokrywka się przydaje , czesto trzeba coś przydusić :)
Pozdrawiam JULIUSZ
darkblue
2007-03-18 22:04:22 UTC
Permalink
Post by nightmen
Witam pokrywka się przydaje , czesto trzeba coś przydusić :)
Pozdrawiam JULIUSZ
w prawdziwym woku pokrywek sie nie uzywa :)
poniewaz na stozkowym dnie plomien z palnika moze spowodowac przypalenie
potrawy, nalezy ja czesto mieszac. a w takim przypadku pokrywka staje sie
zbedna.
chyba ze mowisz o pseudo wokach z plaskim dnem
eM eL
2007-03-19 23:12:19 UTC
Permalink
Post by darkblue
w prawdziwym woku pokrywek sie nie uzywa :)
poniewaz na stozkowym dnie plomien z palnika moze spowodowac przypalenie
potrawy, nalezy ja czesto mieszac. a w takim przypadku pokrywka staje sie
zbedna.
chyba ze mowisz o pseudo wokach z plaskim dnem
Nieprawda. Kazdy wok powinien miec przykrywke i w Chinach ja ma... W woku
przeciez nie tylko sie smazy ale takze dusi, gotuje i - przede wszystkim -
paruje, np. ryba czy warzywa parowane na bambusowym koszyczku w woku to
bardzo czeste dania w pewnych kuchniach chinskich. A do tego potrzebna jest
przykrywka. No i te z plaskim dnem to wcale nie "pseudo woki" tylko po
prostu inne, nota bene czesto uzywane w samych Chinach...
--
Post by darkblue
<eM eL><Washington, D.C.><
darkblue
2007-03-20 17:33:35 UTC
Permalink
Post by eM eL
Nieprawda. Kazdy wok powinien miec przykrywke i w Chinach ja ma... W woku
przeciez nie tylko sie smazy ale takze dusi, gotuje i - przede wszystkim -
paruje, np. ryba czy warzywa parowane na bambusowym koszyczku w woku to
bardzo czeste dania w pewnych kuchniach chinskich. A do tego potrzebna jest
przykrywka. No i te z plaskim dnem to wcale nie "pseudo woki" tylko po
prostu inne, nota bene czesto uzywane w samych Chinach...
nie zgodze sie. piszesz bo probowales, czy piszesz bo tak sadzisz ?
sproboj w prawdziwym woku o kopulkowatym dnie cos dusic... po 5 minutach
przyprawa zacznie sie przypalac z powodu miejscowego nagrzewania...
odparowywanie tez sie przperowadza czesto mieszajac.
eM eL
2007-03-21 00:04:24 UTC
Permalink
Post by darkblue
nie zgodze sie. piszesz bo probowales, czy piszesz bo tak sadzisz ?
Nie musisz sie godzic - ja nie tylko uprawiam kuchnie orientalne od cwierc wieku (bo
lubie...) ale tez obijam sie po kuchniach calego swiata (to tez lubie...)) i widze
co sie robi i jak.
Post by darkblue
sproboj w prawdziwym woku o kopulkowatym dnie cos dusic... po 5 minutach
przyprawa zacznie sie przypalac z powodu miejscowego nagrzewania...
odparowywanie tez sie przperowadza czesto mieszajac.
Chyba zartujesz - w wielu tradycyjnych kuchniach chinskich woka uzywa sie do
wszystkiego poza gotowaniem zupy i wywarow. Wok jest wlasnie bardzo wszechstronny ze
wzgledu na swoje ksztalty i wlasciwosci cieplne. To mit jakis, ze w woku to trzeba
szybko - trzeba tylko wiedziec jak...
--
Post by darkblue
<eM eL><Washington, D.C.><
<fatti maschii - parole femine><
Jerzy Nowak
2007-03-22 20:46:10 UTC
Permalink
eM eL napisał(a):
[...]
To mit jakis, ze w woku to trzeba szybko - trzeba tylko wiedziec jak...
... mieszać?
;-)
--
pozdr. Jerzy
Rafal Malawski
2007-03-18 22:04:32 UTC
Permalink
Post by Stalker
Witam!
Mam maly dylemat. Chce kupic woka. Ale takiego od "cygana" na targu.
Ten sam "cygan" co od patelni :-) Problem jest w tym, ze taki wok nie ma
pokrywki? Czy to dla woka straszny problem? :-)
Tzn. Czesto uzywacie pokrywek przy gotowaniu z użyciem woka?
Pozdrowienia Stalker
wg mnie calowicie sie nie przydaje, pokrywka
ale nie wiem, cxzy jestem miarodajny, 4 razy mialem do czynienia z
wokiem..... ale zobacz na przydroznych chinczykow/koreanczykow/wietnamczykow
...czy oni cokolwiek robia na przykrytym woku? a jak dojdziesz do takiej
wprawy jak oni i do takich smakow, to wtedy kupisz pokrywe :)
RM
eMonika
2007-03-19 07:30:08 UTC
Permalink
Post by Stalker
Mam maly dylemat. Chce kupic woka. Ale takiego od "cygana" na targu.
Ten sam "cygan" co od patelni :-) Problem jest w tym, ze taki wok nie ma
pokrywki? Czy to dla woka straszny problem? :-)
Tzn. Czesto uzywacie pokrywek przy gotowaniu z użyciem woka?
A nie możesz w razie potrzeby dokupic sobie zwykłej odpowiednio duzej
pokrywki w normalnym sklepie?
Czy to koniecznie musi być taka pokrywka w kształcie kopuły?

:-) Monika
Marek W.
2007-03-19 07:54:18 UTC
Permalink
Post by eMonika
Post by Stalker
Mam maly dylemat. Chce kupic woka. Ale takiego od "cygana" na targu.
Ten sam "cygan" co od patelni :-) Problem jest w tym, ze taki wok nie ma
pokrywki? Czy to dla woka straszny problem? :-)
Tzn. Czesto uzywacie pokrywek przy gotowaniu z użyciem woka?
A nie możesz w razie potrzeby dokupic sobie zwykłej odpowiednio duzej
pokrywki w normalnym sklepie?
Czy to koniecznie musi być taka pokrywka w kształcie kopuły?
:-) Monika
Oczywiście że nie musi :))

ja mam woka przywiezionego własnoręcznie z Azji który było bez pokrywki..ale
pasuje do niego zwykła pokrywka od garnka..zresztą i tak pokrywka uzywana
jest nie za czesto :))

Marek
Panslavista
2007-03-19 08:09:49 UTC
Permalink
Post by Stalker
Witam!
Mam maly dylemat. Chce kupic woka. Ale takiego od "cygana" na targu.
Ten sam "cygan" co od patelni :-) Problem jest w tym, ze taki wok nie ma
pokrywki? Czy to dla woka straszny problem? :-)
Tzn. Czesto uzywacie pokrywek przy gotowaniu z użyciem woka?
Pozdrowienia Stalker
Na allegro sa dostępne i bez pokrywy jak i z pokrywką. W zasadzie lepiej
kupić komplet. Wtedy wszystko pasuje. Nie są drogie, więc myślę, że nie w
cenie problem.
Jacek Ostaszewski
2007-03-20 04:59:38 UTC
Permalink
Post by Stalker
Witam!
Mam maly dylemat. Chce kupic woka. Ale takiego od "cygana" na targu.
Ten sam "cygan" co od patelni :-) Problem jest w tym, ze taki wok nie ma
pokrywki? Czy to dla woka straszny problem? :-)
Tzn. Czesto uzywacie pokrywek przy gotowaniu z użyciem woka?
Pozdrowienia Stalker
Wahałbym się. Mit o dobrych cygańskich patelniach od dawna już jest
TYLKO mitem. Już lepsza może być z IKEA.

JO
Stalker
2007-03-21 19:03:20 UTC
Permalink
Post by Jacek Ostaszewski
Wahałbym się. Mit o dobrych cygańskich patelniach od dawna już jest
TYLKO mitem. Już lepsza może być z IKEA.
No tak Cygan z wokiem? ;-)
Kurcze, a jak tak sie teraz zastanowiłem, to w zasadzie na czym
polega(ł) fenomen "cygańskiej patelni"? :-\
Na co zwrócić uwage przy takim zakupie?

Pozdrowienia Stalker
Krystyna Chiger
2007-03-20 11:43:59 UTC
Permalink
Stalker wrote:
(...)
Post by Stalker
Tzn. Czesto uzywacie pokrywek przy gotowaniu z użyciem woka?
Używamy :) Pokrywkę możesz dokupić, tych szklanych w różnych
rozmiarach jest tyle, że na pewno da się dopasować wymiar.
--
Krycha&Co(ty) Wiem niewiele, lecz powiem, co wiem,
http://krycha.kofeina.net choć nie będzie to pewnie myśl złota:
Najpiękniejszą muzyką przed snem
jest mruczenie szczęśliwego kota. (F.Klimek)
Panslavista
2007-03-20 11:46:55 UTC
Permalink
"Krystyna Chiger" <***@home.people.pl> wrote in message news:45ffc8cf$***@news.home.net.pl...
Stalker wrote:
(...)
Post by Stalker
Tzn. Czesto uzywacie pokrywek przy gotowaniu z użyciem woka?
Używamy :) Pokrywkę możesz dokupić, tych szklanych w różnych
rozmiarach jest tyle, że na pewno da się dopasować wymiar.

Na allegro jest masa woków z pokrywkami - po co coś kompletować, skoro za
małą kasę można mieć komplet?
Panslavista
2007-03-20 11:48:03 UTC
Permalink
Post by Panslavista
Na allegro jest masa woków z pokrywkami - po co coś kompletować, skoro za
małą kasę można mieć komplet?
http://www.allegro.pl/search.php?string=wok
Loading...