Tue, 09 Dec 2003 23:24:31 +0100, na pl.rec.kuchnia, Wladyslaw Los
Post by Wladyslaw LosBrak tu ścisłej klasyfikacji. Z punktu widzenia botaniki pomidor to
jak najbardziej owoc. Fakt, że w smaku bywa raczej kwaśny lub słodki
niż słony i nie zawiera sodu, ktorego jony wywołują wrażenie słonego
smaku.
W ogóle wydaje się, że rośliny raczej nie gromadzą sodu w owocach, ani
chyba w innych swych częściach, i dlaego trudno będzie znaleźć owoc
rzeczywiście słony. Trochę sodu zawiera świeża figa, ale trudno nazwać
ją słoną. Jeżeli chodzi o smak, to chyba nabardziej "słone" jest
awokado, przynjamniej nie słodkie i zawiera sporo potasu wywołującego
nieco podobne jak sód wrażenie smakowe.
To tyle, ile się orientuję, ale oczywiście mogłem coś przeoczyć.
Władysław
A wiesz, że w pierwszej chwili do głowy przyszedł mi właśnie pomidor.
Ale tak się chwilę zastanowiłem, i stwierdziłem, że słony na pewno nie
jest. Poza tym, w sensie pytania, chodziło raczej o owoc (typu jabłko,
pomarańcza itp.), nie warzywo (bo u nas jest uważany generalnie za
warzywo). Do głowy mi nie przychodzi 'słony owoc'. Chyba, że to jakaś
podchwytliwa zagadka typu ostryga (owoc morza), ale to moje tylko
dywagacje.
A co do awokado, to też o nim myślałem, ale wydaje mi się, że słone to
ono raczej nie jest, raczej takie mdłe samo w sobie.
--
Another